Lun May 21, 2007 1:35 am
Se trata de una pequeña villa situada a tan solo 25 km de la ciudad y al pie del Cerro López, que cuenta con gran cantidad de hosterías, camping y alojamientos para que las familias puedan vacacionar y disfrutar de sus costumbres y comidas. Desde la villa se llevan a cabo varias excursiones, sea a pie o a caballo, siendo las más frecuentes la excursión a Laguna Negra, al Cerro López y al refugio Jakob. Sin embargo no son las excursiones lo que más atrae a los turistas sino su gastronomía, llevándose a cabo cada domingo el tradicional curanto además de las empanadas y la excelente repostería casera.
Esta Colonia Suiza fue creada a fines del siglo XIX, con la radicación en el lugar de los hermanos Félix, Camilo y María Goye, originarios del cantón de Valais, en la suiza francesa. Posteriormente con la promulgación de la "Ley Hogar", que beneficiaba a los inmigrantes, otras familias suizas se radicaron en el lugar. Gente muy trabajadora, cultivaron cerezas, ciruelas, duraznos, manzanas y peras, elaborando con ellos, exquisitos dulces y mermeladas caseras, hoy famosas en la región.
Actualmente muchas de las tradiciones de aquellos primeros inmigrantes son conservadas por sus descendientes, pudiendo encontrarse en la Colonia gran variedad de frutas y verduras caseras, quesos, dulces y frutas finas. La mayor parte de sus construcciones son en madera, como lo hacían en otras épocas, de lo que es muestra cabal El Fundo, una confitería y restaurante, donde se pueden degustar gran variedad de delicias gastronómicas y los sábados por la noche disfrutar de buena música con algún grupo musical.
Uno de los grandes atractivos del restaurante es el curanto chilote con mariscos, que se sirve los días miércoles y los domingos. Famosas también son las casitas de té como la de "Susana", "Casa Grande", "Heidi", "Granja Suiza" y "Doña Clota" , entre otras, donde se puede saborear hasta el hartazgo sus tartas con frutas finas, sus dulces y su sabroso strudel. El Museo de la villa es atendido personalmente por Elena Goye, descendiente de pioneros, donde se pueden apreciar los elementos de labranza y herramientas de cultivo de principios de siglo, como así también, indumentaria y utensilios de cocina.
Un paseo imperdible es el de las camionetas 4x4 que ascienden hasta el refugio del cerro López, especialmente la excursión nocturna. Diariamente hay 5 viajes. Un dato importante: los precios en esta villa son más que accesibles, se puedebeber una cerveza por 2 pesos, un vaso de vino por 0,50 centavos y una porción de curanto, con la que comen 2 personas, por solo 13 pesos.
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