La comida y bebida tipica de Argentina

Cuales son las comidas y bebidas mas populares de Argentina?

Argetina tiene comidas deliciosas no solo su carne con sus famosos asados es lo mas tipico del pais por ejemplo tambien encontramos otras delicias como por ejemplo las perdices en escabeche, el famoso queso criollo unico del pais, las empanaditas cordobesas las mas ricas que e probado, las empanadas criollas, el matambrito al horno riquismo!!, el ducle de leche casero para chuparse los dedos.

les dejo en el foro un par de recetas par de buenas recetas de las comidas mas tipicas en la Argentina

1) PERDICES EN ESCABECHE

Perdices ,10
Aceite, 3 tazas
Vinagre de vino, 2 1/2 tazas
Jugo de limón, 1 taza
Cebolla , 1
Ajo, 3 dientes
Zanahoria ,5
Laurel, 4 hojas
Pimienta en grano, 20

## Pelar, limpiar y dejar orear las perdices en lugar fresco durante toda la noche.

-- Lavar y salar por dentro y por fuera. Colocar adentro de cada una dos granos de pimienta.

-- Mezclar el aceite, el vinagre, el jugo de limón y llevar al fuego.
Agregar la cebolla y las zanahorias cortadas en julianas, los dientes de ajo enteros y las perdices.

-- Hervir hasta que el liquido prácticamente se haya consumido. El punto de cocción ideal se habrá logrado cuando tirando de un huesito la carne se desprenda con facilidad.

-- Una vez fría guardar en frasco de vidrio herméticamente tapado. Cubrir con aceite y el escabeche.

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4) EMPANADAS "CORDOBESAS"

Para la masa :

Harina, 1 1/4 Kg.
Yemas, 3
Clara, 1
Salmuera, 1/4 litro
Polvo de hornear, 2 cucharaditas.
Grasa de la riñonada, 4 cucharadas
Azúcar, 1/2 cucharadas

Para el relleno

Grasa de la riñonada, 1/2 Kg.
Cebolla , 1/2 Kg.
Tomates, 4
Pimientos morrones, 2
Perejil, 1 cucharada
Pimentón dulce , 3 cucharadas
Azúcar molida ,. 3 cucharadas
Carnaza de vaca, 1 Kg.
Papas, 2
Vinagre, 1 cucharada
Comino, 1 cucharada
Sal, Pimienta y nuez moscada a gusto
Aceitunas verdes, 1 por empanada
Huevos picados, 3
Pasas de uva , 4 cucharadas

-- Masa poner la harina mezclada con el polvo para hornear
en un recipiente. En el centro, las yemas , la clara , el azúcar y la cantidad
de salmuera necesaria , como para formar una masa dura ( conviene agregar el salmuera de a poco.)
-- Unir y trabajar bien.
-- Agregar la grasa y amasar para que se incorpore a la masa.
-- Formar bollos y estirar uno a uno dándole forma redonda.

--RELLENO

-Poner en una cacerola la grasa ,calcular una cucharada por empanada.
agregar la cebolla y rehogar.
-Añadir los tomates pelados sin semilla y picados, los ajis y el perejil.
cocinar un instante y agregarle el pimentón, sazonar , retirar del fuego, agregar el azúcar y mezclar.
-Poner a enfriar la mitad de esta preparación.
- A la otra mitad agregar la carne picada a cuchillo, la papa cortada en cubitos , la sal , la pimienta el comino, la nuez moscada el vinagre y el azúcar.
- Cocinar procurando que no se seque. y dejar enfriar.
- Poner en el centro de cada disco un poco del picadillo, una cucharita
de la fritura inicial , una aceituna , una rodaja de huevo duro y algunas pasas de uva.
--Cerrar humedeciendo los bordes con agua tibia y hacer el repulgue.
-- Colocar sobre placa engrasada, y pintar con grasa y cocinar en horno bien caliente.

Lo mejor de todo es el asado argentino, las parrilladas de los fines de semana bien completa con achuras como el famoso chinchulin o tripa gorda que en el mundo se come igual carajo.
La carne es unica sus asados echo al carbon o a la leña, los chorizos la morzilla argentina acompañadas de un buen vino argentino para acentar la comida.

Pueden ser tambien de entrada unas ricas empanaditas al horno, con torta de queso o mandiocas fritas, alguna que otra ensalidita.

Pero eso es lo tipico argentino una buena parrillada acompañada de un buen vino argentino el toro viejo por ejemplo.

saludos a todos los argentinos

Y lo mas conocidos son los famosos asados argentinos, pero tambien todo depnde del lugar por ejemplo en Mendoza y Salta lo mas tipicos son las empanadas, y la bebeida el vino. En Cordoba lo que mas se come es el arroz con pollo cordobez, en Corrientes es el asado de las yeras que en mi opinion los mejores asados son los que se hacen el los festivales correntinos.

La bebida la mas tipica es el fernet con coca en todos lados, el vino, las gaseosas, los postres serian todos los que se les puede acompañar con el famoso dulce de leche argentino.

la comida tipica argentina es el asado obviamentlas empanadas el locro y bebida vino o fernet con coca

las comidas argentinas son asado, empanadas, el locro, puchero, pastelitos, la chipa y corbanada

hola! las empanadas, aunque no es el único país latinoamericano que las hace. las milanesas con puré, me dijo un italiano que las milanesas de italia se hacen con carne con hueso, así que la variante argentina podemos llamarla nuestra.
el asado, la humita también son exquisitas!

saludos

HERMANOS ARGENTINOS PORQUE QUIEREN AGARRAR TODO .LA Chipá es tradicional paraguaya .No sé si me entienden no es comida Kurepí :lol: